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Il Sol Levante sbarca a Mi.Ma. con la sfida culinaria tra Italia e Giappone



Due diversi tipi di cucine e di culture si scontreranno mercoledì 9 agosto in una sfida culinaria tra Italia e Giappone che animerà il ristorante La Piazzetta di Milano Marittima. A rappresentare il Sol Levante sarà Saori Suzuki, rinomata chef giapponese tra le migliori nel panorama italiana, mentre a difendere i colori del Bel Paese sarà il padrone di casa Michele Mauri, che presenterà un mix di sapori della tradizione lombarda e romagnola.

La lotta sarà a colpi di piatti prelibati dove la fantasia degli autori ricoprirà un ruolo fondamentale per la gioia dei commensali che potranno gustare carne e pesce cucinate secondo le diverse filosofie culinarie, in un menù che comprende sei portate e un dessert.

Si parte con snacks introduttivi, per passare poi a Sushi e Sashimi misto, Tartare di manzo, erbe di campo e finto uovo, Zuppa di miso, Risottino Carnaroli al salto alla milanese con prosciutto crudo e squacquerone, Salmone scottato con salsa Teriyaki e misticanza, Tagliata di manzo al rosa, carote, patate e salsa in riduzione, Meringa glassata ai frutti esotici.

Piatti a cui potranno essere abbinati due calici di Sakè (Urakasumi Junmai Sakè e Konishi Kiyashibori Sakè Gold) e uno di Merlot dell’Azienda Vinicola Stocco 2015 Per info e prenotazioni: 0544-1935185
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